特上塩引き鮭 3切（真空パック）×4袋 （箱入り）さけ シャケ ギフト 塩引き鮭
■名称：鮭切り身真空パック ■保存方法 : 要冷蔵 （5℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限 内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 真空パック 15日間 （弊社出荷日を含む） ■配送方法 : クール冷蔵便 ■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩） ■原料原産地 : 北海道 ■内容量：3切れ×4袋 ■製造者：株式会社 又上 新潟県村上市岩船上町6-24 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。
特上塩引き鮭 3切（真空パック）×4袋 （箱入り） 塩引き加工した鮭の切り身真空パックです。
当店の塩引鮭は、最盛期の銀毛のオス鮭だけを 厳選して原料としております。
塩引鮭の製法は、まず内臓を取り除き、7日間くらい 塩漬け（本漬け）にします。
内臓を取り除く際は、 特にエラの付近の取り残しがないように注意し できるだけきれいに取り除きます。
また、塩は天日塩を使用しております。
普通の食塩や並塩などを使用してもいいのですが、 天日塩で漬け込みますと、辛口に仕上げた場合でも ピリピリした塩辛さが比較的無くなるようです。
「塩引鮭」は鮭どころ村上の風土が生んだ独特の 製法でその味のまろやかさは格別です。
（夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用して おります。
） 箱入なので贈答品、御歳暮、御年始、御中元、お祝いのギフト におすすめです。
- 商品価格：7,920円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）